スイートポテトレクリエーションを行いました。（介護老人保健施設入所・通所事業）

　ケアサービス課入所係(介護老人保健施設)、通所係（通所事業）では、食材レクリエーションとしてエリア敷地内で収穫したサツマイモを使用し、『スイートポテト作り』を行いました。
今年は暑さのため、小ぶりでしたがたくさんのサツマイモが収穫できました。午前中はサツマイモを洗い、皮むきの工程をしました。皮むき作業ではしっかりとサツマイモを持ち、集中して皮むきをされ、下準備もあっという間に終わりました。
　午後からは、蒸したサツマイモを潰しました。ご利用者同士で声を掛け合い、協力しながら行いました。成型では「うまくさつまいもの形にできたね」「結構難しいね」との言葉が聞かれました。最後に卵を塗って焼き、美味しいスイートポテトができあがりました。スイートポテトがフロアに運ばれると、サツマイモのいい香りが広がりました。「甘い香りでいっぱいだね」「卵を塗ったから焼き色がいいね」と笑顔が見られました。
　スイートポテトを召し上がれられたご利用者からは「なめらかで美味しい。よくつぶしたからだね」と声が聞かれ、楽しそうな表情が伺えました。
　これからも、皆様に楽しんでいただけるようなレクリエーションを企画・実施していきたいと思います。