スイートポテトを作りました！（介護老人保健施設入所・通所事業）

　ケアサービス課(介護老人保健施設、通所リハビリ・通所介護）では、5月にエリア農園に作付けしたさつまいもの収穫を10月に行いました。「蒸かして食べたいね」と芋掘りの時から調理を楽しみにされる方もおり、笑顔が多くみられました。
　収穫したサツマイモを使って10月下旬から11月にかけて、各フロアで「スイートポテト作り」を行いました。
　午前中は、収穫した、さつまいもを〈洗う〉〈皮を剥く〉〈切る〉の下準備を行いました。大きく育ったさつまいもにびっくりされる方や、「丁寧に洗うね」「土を落とさなきゃね」と大切にさつまいもを洗ってくださる姿がありました。
　午後からは、蒸かしたさつまいもを〈つぶし〉〈まぜる〉〈形を作る〉作業を行いました。大きなボールいっぱいのさつまいもを目にすると、「きれいな色ね」「次はなにをするの？」と、出来上がりを楽しみにされる声がたくさん上がりました。さつまいもをつぶす工程では、自然とご利用者さん同士で協力され、ボールを支える方、マッシャーで芋をつぶす方と分担されていました。　一つずつ丁寧に成型し、卵を塗ってオーブンへ！焼きあがったスイートポテトがフロアに運ばれてくると、甘い香りがフロア中に広がり笑顔がたくさん見られました。
　スイートポテトを召し上がったご利用者の方々からは「いい香り」「おいしいね」「甘いね」との声があり、笑顔がたくさんのおいしい時間となりました。

　これからも、皆様に楽しんでいただけるようなレクリエーションを企画、実施していきたいと思います。